函館ラーメン照和：絶品塩ラーメンの魅力を堪能(255沿い大井町)

神奈川県大井町にある「函館ラーメン 照和」は、北海道のあっさり系ラーメンが楽しめるお店で、函館塩ラーメンがおすすめです。

スープはキレイに透き通っていて、繊細で優しい味わいが特徴で、鶏ガラなどから取った出汁と海一粒の塩で優しくも旨味を感じられる黄金色のスープです。麺は全粒粉入りで、茹で加減が少し柔らかめで、スープとよくマッチしています。

函館ラーメン照和の情報

函館ラーメン照和の基本情報

店名	函館ラーメン照和(しょうわ)
住所	神奈川県足柄上郡大井町金子１１５-６
TEL	0465-83-5699
席数	約17席
交通手段	JR御殿場線 相模金子駅 徒歩約6分 国道255沿い 東名高速道路の大井松田ICから約1分
駐車場	あり
営業時間	平日：11:30～14:00、 17:30～21:30 土日祝：11:30～14:00、17:30～20:30 定休日：水曜
公式サイト	函館ラーメン照和 facebook函館ラーメン照和

函館ラーメン照和はどこにあるの？

東名高速道路の大井松田ICちかくの、国道255線近くにあります。

金子の交差点をヤオマサ(大井町店) 方面へ曲がると直ぐにあります。

函館ラーメン照和の外観

北海道の漁師小屋をイメージした作りです。

暖簾には「the　Showa」と書いてあります。

函館ラーメン照和の駐車場

お店の前に2台ほど停めれます。また写真の置くにも10台以上停められます。

函館ラーメン照和の店内

調味料はシンプルで、醤油、こしょう、ラー油となっています。

他の店は奥の調味料を置いてあるところはありますが、余計なものは足さないマスターのこだわり。

お水はセルフサービスで、やかんを使って水を注ぎます。

カウンター席から外を覗いたところ。

スープを飲み干したどんぶりが置いてあります。

カウンターから厨房を撮影。

奇麗に並べられ清潔感がありますね。

函館ラーメン照和のメニュー

おしな書きです。

まずは照和一押しの塩ラーメン

※価格は2023年5月時点

※価格は2023年5月時点

※価格は2023年5月時点

函館ラーメン照和のラーメン

塩味玉ラーメン

函館ラーメン照和の一押しの「塩味玉ラーメン」です。どれを食べようかと思った方はぜひ塩ラーメンをおすすめします。

函館ラーメン照和の塩ラーメンは昔ながらの味わいで、濃厚な魚介の旨味が感じられることがわかります。
※なぜか蓮華を2本差していた。。

また、細麺に全粒粉が使用されており、食感が良いことや、具材としてアサリが使われていることが特徴です。さらに、高級な海一粒の塩が使用されており、スープとの相性が良いです。

醤油味玉ラーメン

醤油味玉ラーメンはスープがしっかりと濃厚で、醤油の香りが広がる一杯です。全粒粉を使用した細麺と一緒に食べると、その醤油の風味が一層際立ち、旨味が口いっぱいに広がります。

具材としてはチャーシューやメンマ、そしてトッピングの味玉が配されており、一口一口が新鮮な驚きとともに美味しさを提供します。特に、こちらのお店の味玉は、黄身が半熟で、麺と一緒に食べるとそのコクがさらに増し、美味しさを引き立てます。

口コミ

函館ラーメン照和（神奈川県大井町）
塩ラーメン
県内でも珍しい函館ラーメン。スープはガラ系に魚介も加えたもの。塩ダレがビシッと効いているが、ほんのり甘味も感じる絶妙なバランス。柔目の麺は全粒粉入りで啜りがよい。しかし、これ程澄み切ったスープを作るのにはどれだけ神経を使うのだろうか。 pic.twitter.com/JT4gVNU5a4

— 酔鏡 (@Suikyo2015) April 18, 2019

塩ラーメンが美味しいという評判を見て相模金子駅近くの函館ラーメン 照和さんへ
ほろほろのチャーシュー、じゅわっと味玉で具がとにかく美味しかった( ˙༥˙ )
海鮮系？のだしなのか若干ス○キヤ臭がするスープも好みの味でgood pic.twitter.com/OPuy0UUO3M

— くりゃ (@kuryapon_rz) November 12, 2022

大井町の函館ラーメン「照和」
塩ラーメン生臭くなかった pic.twitter.com/0yKU9KrQPv

— 古川健太 (@9vwcxuZfN3DU91p) May 24, 2018

大井町の函館ラーメン「照和」
塩ラーメン生臭くなかった pic.twitter.com/0yKU9KrQPv

— 古川健太 (@9vwcxuZfN3DU91p) May 24, 2018

まとめ

函館ラーメン照和は、そのレトロな雰囲気と昔ながらの味わいが魅力のラーメン店です。

特におすすめは塩ラーメンで、濃厚な出汁と魚介の旨味が詰まったスープが特徴です。

また、麺には全粒粉を使用しており、食物繊維やビタミンB群などのミネラルが豊富に含まれています。お水はセルフサービスで、やかんを使って注ぐ独特のスタイルが楽しめます。

美味しいラーメンと共に、餃子も人気でお客さんに好評です。地元の方に愛される函館ラーメン照和は、訪れる価値があるラーメン店の一つです。