【実食レポ】熱海パールスターホテル・レストラン。朝食バイキング

熱海パールスターホテルのレストランは6階に5つ、1階の中華料理の1つがあります。

このページでは6階のレストラン& バーを紹介します。

 

しん

朝食バイキングのおいしさをお伝えします!!

 

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レストランとバーの紹介

6階には5つのレストランとバーがあります。
1つ1つのレストランが仕切られているわけではなく、オーシャンビューのワンフロアを広々と使って、シームレスになダイニングフロアとなっています。

 

6階のレストランとバー

 

 

営業時間

それぞれのレストランの営業時間になります。

 

6階7:00~9:3011:30~14:30 17:30~20:00
ローカルガストロノミー シンフォニア
日本料理 舳 MIYOSHIーー
寿司 舳 MIYOSHIーー
鉄板焼 艫 TOMOーー
ザ・バー キールーーーー

終了時間はラストオーダー(OL)になります。

 

1階7:00~9:3011:30 ~ 14:30 17:30 ~ 20:00
中国料理 山海香味ーー
ラウンジ オーシャンブリーズ10:00 ~ 17:30

終了時間はラストオーダー(OL)になります。

 

 

総料理長は赤見 雅宣(あかみ まさのぶ)さん

フランス料理を広めた功労者の一人である村上信夫に憧れ、1976 年に帝国ホテルに入社。帝国ホテルのフレンチレストラン「レ・セゾン」のスー・シェフ、コーヒーハウス「ユリーカ」のシェフ、宴会部門のスー・シェフなどとして 27 年間帝国ホテルで腕を振う。2003 年に横浜ベイシェラトンホテル&タワーズに移籍、総料理長を務める。横浜港開港 150 周年イベントや APEC JAPAN2010でも料理を担当した。

総料理長|赤見雅宣

 

ダイニングの雰囲気

早速ダイニングの雰囲気をお伝えします。

 

6階でエレベーターを降りると、ダイニングの広いエントランスが見えてくる。

 

 

熱海パールスターホテル 6階ダイニングのオープン厨房

エレベーターホールからエントランス通ると、左側にオープンの厨房が現れる。

 

 

どこの席からも、絶景を眺める事ができる。

 

 

テラス席

熱海パールスターホテル 6階のダイニングのテラス席

気候が良い日にはぜひ、オーシャンビューのテラス席で料理をいただいてみてはいかがですか?

 

 

熱海パールスターホテル 6階のダイニングのテラス席

テラス席には10以上のテーブルがあります。

 

 

ガゼボ

熱海パールスターホテル 6階のダイニングのテラス席とガゼボ

ガゼボ(gazebo)とは、西洋風の庭園に見られるパビリオン。屋根がありベンチを置いて、休憩や食事などできるところ。日本でいうと東屋といった感じでしょうか。

 

 

熱海パールスターホテル 6階のダイニングの夜のガゼボ

 

ろうそくの優しい光が、夜の落ち着いた雰囲気をかもし出している。

熱海のロマンテックな時間をお過ごしください。

 

 

ザ・バー キール

夜になるとカウンター席で、カクテルなどを飲むことができる。

 

熱海パールスターホテルのザ・バー キールのカウンター

あなたのお気に入りをバーテンダーに作ってもらいましょう。

 

 

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朝食バイキング・ローカルガストロノミー シンフォニア

ローカルガストロノミー シンフォニアの「朝食バイキング」を紹介します。

この日は曇りでしたが、秋で気候が良かったので、テラス席で潮風を感じながら、ゆっくりとご馳走を頂くことができまいた。

 

感染症対策の確認

バイキングだと色々な方が、触るので心配になりますよね。

下の事が徹底されていますので、安心してください。

3つの感染症対策:
  1. 入り口での手指の消毒
  2. 席以外ではマスクの着用
  3. バイキングで食べ物を取る場合には、使い捨ての手袋の着用

熱海パールスターホテル・テラス席でのバイキング↑写真は透明な手袋を付けているところ

 

 

バイキング形式で、あなたは何をチョイスしますか?

何を取ろうか迷ってしまうほどです。しかも一流シェフの作る料理で、見た目、味、触感ともにいうことなし。

 

サラダ・前菜

熱海パールスターホテル・バイキング・サラダ

手前から、ロメインレタス(Romaine lettuce)・チェリートマト(Cherry tomato)

 

 

熱海パールスターホテル・バイキング・サラダ

スモークサーモン(smoked salmon)

 

熱海パールスターホテル・バイキング・サラダ

ドライフルーツ(イチゴ・キウイ・ぶどうなど)

 

熱海パールスターホテル・バイキング・チーズとドレッシング

ドレッシングとチーズ

 

メインディッシュ

熱海パールスターホテル・バイキング・メインディッシュ

オープンの厨房の前に、保温された鍋が並んでいます。

 

早速1つづ見ていきましょう。

熱海パールスターホテル・バイキング・しめじあえ

しめじあえ

 

 

熱海パールスターホテル・バイキング・カラフルな温野菜炒め

カラフルな温野菜炒め

 

 

熱海パールスターホテル・バイキング・ソーセージとベーコンソーセージとベーコン

 

 

熱海パールスターホテル・バイキングのトウモロコシとかぼちゃ

トウモロコシとかぼちゃ

 

 

飲茶とシュウマイ(dim sum・shumai)

熱海パールスターホテル・バイキング・蒸籠で蒸したシュウマイ

蒸籠で蒸したふんわり、あつあつシュ飲茶

 

 

熱海パールスターホテル・バイキングの蒸籠の横のお皿

蒸籠の横においてあるトングとお皿

 

 

和食(Japanese meal)

熱海パールスターホテル・バイキングの焼き魚

焼き魚

 

 

熱海パールスターホテル・バイキングのお味噌汁

手前がお味噌汁。ちょっとわかりづらいですが奥が白米になります。

 

 

パン(bread)

熱海パールスターホテル・バイキングのパン

 

 

 

ケーキ・フルーツ(cake・fruit)

熱海パールスターホテル・バイキング・ケーキ

焼きプリン、抹茶ケーキ、チョコレートケーキなどより取り見取り

 

 

熱海パールスターホテル・バイキング・キウイ、メロン、オレンジのカットフルーツ詰め合わせ

キウイ、メロン、オレンジのカットフルーツ詰め合わせ

 

 

オレンジジューサー(orange juicer)

熱海パールスターホテル・バイキングのオレンジジューサー

ひときわ目引くのがオレンジ自動で絞ってくれる機械。

コップ1杯分のジュースを絞るのに、贅沢に2つのオレンジを使います。

 

 

飲み物(drink)

熱海パールスターホテル・バイキングのジュース

生オレンジの他にも、手前から、桃ジュース、ぶどうジュース、牛乳も飲めます。

 

 

熱海パールスターホテル・バイキングのパックジュース

パックのお茶や豆乳などもあります。

 

 

熱海パールスターホテル・バイキングのテーバックやお砂糖

テーバックやお砂糖・ミルク

 

 

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オーシャンビューのテラス席で

熱海パールスターホテル・テラス席でのバイキング

 

 

熱海パールスターホテル・バイキング・パンとバター

パンとバターとジャム。
左には焼きプリン

 

 

熱海パールスターホテル・テラス席でのバイキング

サラダ・ソーセージ・サーモン・フルーツ盛り合わせと焼きプリン

 

 

熱海パールスターホテル・テラス席でのバイキング

サラダ・チーズ・トマト・ドライフルーツなどの盛り合わせ

 

 

熱海パールスターホテル・テラス席でのバイキング

ベーコン・焼き魚・トウモロコシ・飲茶など

 

 

まとめ

ぜひあなたも、「熱海パールスターホテル」で贅沢な一日を過ごしてみませんか?

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